منتدى الجوهرة الثقافي التعليمي والترفيهي الجزائري
حللتم اهلا ووطئتم سهلا منتدياتنا الثقافية التعليمية والترفيهية الجزائرية تتمنى لكم المتعة والافادة


منتديات الجوهرة الثقافية التعليمية والترفيهية الجزائرية
 
الرئيسيةاليوميةبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 أكلة طبق أصابع التونة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الجوهرة
المدير العام
المدير العام
avatar

تاريخ التسجيل : 12/08/2009
الموقع : http://eljawharra.akbarmontada.com

مُساهمةموضوع: أكلة طبق أصابع التونة   الأحد أغسطس 16, 2009 4:47 pm

[color:2209=brown]أكلة طبق أصابع التونة
مقادير:

مقادير العجينة:

½ 1 ك دقيق
¼ ك زيت
½ ك ماء
ملح

مقادير الحشوة :

حشوه رقم 1
روبيان (جمبري) مسلوق
بصل
شبت

طريقة عمل الحشوه:

يسلق الروبيان ويخلط مع البصل والشبث على نار هادئه ويترك ليبرد

حشوه رقم 2 :

دجاج مفروم
بصل أخضر
بصل
جزر
كرفس
قرنفل مطحون
ملح
فلفل
بقدونس
زيت زيتون
خل

طريقة عمل الحشوة :

تخلط جميع المقادير على النار حتى تنضج وتترك على جنب
حشوه رقم 3
جبن كيري
زعتر

طريقة عمل الحشو:

يخلط الجبن مع الزعتر ويترك

طريقة عمل العجينه:

ينخل الدقيق والملح ويوضع في العجانه(المكينه) ويوضع عليه الماء والزيت وتعجن
وتترك دقائق لكي ترتاح
وتكور العجينه وتعمل مثل الاسطوانه وتقطع الى كور وترق كل كره
رقائق وتمد وتعمل بشكل مستطيل وتحشئ وتلف بالحشوات السابقه
وعندا التقديم ترش بالعسل عندى الرغبه فقط على اصابع الجبن[/color]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://eljawharra.akbarmontada.com
 
أكلة طبق أصابع التونة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الجوهرة الثقافي التعليمي والترفيهي الجزائري :: قسم المطبخ اكلات و اطعمة عربية غربية شرقية-
انتقل الى: